近视的食疗方法

预防近视方：

1.鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。
制法：鸡蛋充分打碎，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜。
吃法：早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。

本方需常服。

2.枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。
制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。
吃法：下午当点心。

本方亦需常服。

治疗假性近视与防止高度近视加深方：

1.枸杞子10克，陈皮3克，红枣8个，蜂蜜2匙。
制法：枸杞子、陈皮与红枣三味放在锅内，加水适量，用文火煮沸20分钟，取头汁，再加水煮，取二汁。
吃法：头、二汁分2次服，相隔3-4小时，服时，加蜂蜜1匙。

2.核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。
吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。

日常饮食与近视

1.维生素的缺乏

维生素A缺乏会使眼眶内压力增大，进而导致眼球外凸，前后距拉长，形成近视。维生素A能参与维持上皮组织，可以预防角膜干燥和软化，增强眼睛在黑暗中的视力。严重缺乏维生素A 可导致夜盲症。而持续性夜盲症会使角膜软化甚至失明。维生素A多存在于动物性食物中，如猪肝、鸡肝、蛋黄、牛奶等，在我国，人群维生素A的主要来源多依赖植物性食物中的胡萝卜素，深色蔬菜中的含量较高，如胡萝卜、南瓜、菠菜、辣椒等。

维生素B2即核黄素，它能保证角膜、视网膜的正常代谢。缺乏时就会出现畏光、流泪、视力减弱、眼睑痉挛等症状。富含维生素B2的食物有：蛋类、瘦肉、牛奶、干酪、酵母、扁豆等。

维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，如果缺乏就容易患白内障。正常人的眼内含有丰富的维生素C，其含量是血液中的30倍，可以起到抗白内障的作用。如果饮食中能保证维生素C的摄入，就可以增加眼睛内维生素C 的含量。它的主要来源是水果和蔬菜。

2.矿物质的缺乏

钙：钙与眼球构成有关。缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期，钙的需要量相对增加。若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁—巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙丰富的食物主要有奶类及其制品、贝壳类(虾)、骨粉、豆类及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。

铬：缺铬易发生近视，铬在糖和脂肪的代谢中铬协助胰岛素发挥重要的生理作用。如人体铬含量不足．就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体—房水的渗透压增高，屈光度增大，从而诱发近视。另外，铬元素在人体中与球蛋白结合，为球蛋白的正常代谢所必需。处于生长发育旺盛时期的青少年，铬的需求量比成年人大，易造成机体缺铬。铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食物中，肉、谷物、肝类等食物中含铬量也较丰富。

锌：锌缺乏可导致视力障碍。锌在体内主要分布在骨骼和血液中，眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌。锌在眼内参与维生素A的代谢与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。

3.高糖食物摄入太多

过量的糖在体内可使血液偏酸，而人体欲保持酸碱平衡，不得不动员大量钙质去中和酸根，从而可导致血钙不足，引起眼球壁弹性的减弱，使眼轴伸长，埋下近视的隐患。同时，血糖升高可使晶体复凸而形成近视。可选用补益肝肾的食品，目的是增强眼外肌和睫状肌的肌力，恢复调节功能，还能够加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御能力，防止近视继续进展。

4.硬质食品过少

硬质食品过少也是引起青少年近视增加的原因之一。在日常饮食过于精细，咀嚼不良，也会造成视力下降。因为视力是由相当于透镜的水晶体根据脉络膜组织活动进行调节的，虽然脉络膜组织和咀嚼运动没有直接关系，但如果长期不咀嚼，面部的肌肉力量变弱，水晶体的调节机能就会受到影响，从而导致近视，故咀嚼运动被誉为眼的保健操。日本研究人员曾经调查近300名学生，凡是喜欢吃硬质食品者均为正常，常吃软食者多有不同程度下降。

根据儿童的牙齿发育情况，可安排如胡萝卜、土豆、黄豆、水果等耐咀嚼的硬质食品，增加咀嚼的机会，有意加强孩子下颚的锻炼，特别要注意上下牙齿的咬合，以免影响视力。

预防近视，提倡食谱要多样化，注意荤素和粗细搭配，以保证眼睛的营养供给充分。