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小儿年龄分期及发育特点

天涯行客 — Thu, 29 Jul 2010 00:23:40 +0000

小儿生长发育是一个连续的过程，大致划分为6个年龄期，不同的年龄期各具有一定的特点，了解各年龄期的特点及保健措施，将有助于掌握小儿特点及保健措施.

各年龄期的主要特征和保健教育原则如下：

（一）胎儿期：妊娠前8周为胚胎期，第9周到分娩为胎儿期。自孕期28周至出生后1周为围产期。遗传因素、孕期感染、中毒、孕妇营养、心理状态均为影响胎儿发育的因素。孕妇的保健，充分营养供应，预防感染，保持良好的的精神状态，定期检查均有助于胎儿的发育。围产期小儿死亡率约占新生儿死亡率的70%，因此尤其应重视围产期保健，防止胎内感染和早产，必要时进行羊水脱落细胞染色体以及其它生化检查，对某些遗传性疾病和先天性畸形作出产前诊断，并采取相应措施，可减低围产期小儿死亡率。

胎儿期的保健措施包括孕妇咨询、孕母营养、孕母感染性疾病的防治（如弓形体、巨细胞病毒、风疹、疱疹病毒以及梅毒等）、高危妊娠的监测及早期处理、胎儿生长的监测及一些遗传性疾病的筛查等。

（二）新生儿期：从胎儿娩出、脐带结扎后至满28天。新生儿期是胎儿出生后生理功能进行调节并适应宫外环境的时期，其问题多由于适应不良所引起，如环境过冷、过热均不相适应。其它如先天性缺陷、早产、畸形等。新生儿期免疫功能不足，皮肤粘膜及其它屏障功能差易于感染。生长发育快而消化功能差，故开始喂养起即应十分重视逐渐适应其消化功能等。

新生儿期的保健措施重点是合理喂养，最好选用母乳喂养，保护隔离，预防感染，近年来强调产妇与新生儿即刻接触并于数小时内开始哺乳，不仅可以促进母乳分泌，而且对建立母婴相依感情有重要作用。

（三）婴儿期：自出生28天至1岁，此期以乳类为主食，生长发育迅速，如身长增长50%，体重增加200%，头围增加30%，开始出乳牙，能坐，会爬并开始学走，其生理功能仍在发育中，如此快的生长发育就需要的足够的营养供应，而消化功能不足，免疫功能差，易患急性感染性疾病及消化功能紊乱，营养不良等。

婴儿期保健措施：提供母乳喂养，合理人工喂养及时添加辅食，有计划地进行各种预防接种，注意预防呼吸道感染，促进正常生长发育。

（四）幼儿期：1～3岁。该期生长发育速度减慢，大脑皮质功能进一步完善，语言表达能力逐渐丰富，模仿性增强，智能发育快，要求增多，能独立行走、活动，见识范围迅速扩大，接触事物增多，但仍缺乏自我识别能力。感染性疾病及传染病多。

保健措施：进行合理喂养并养成良好的饮食及卫生习惯，进行语言训练及早期教育，注意安全护理及预防传染病。

（五）学龄前期：3～6岁。学龄前期儿童的体格发育速度减慢，智能发育进一步加快，求知欲强，好问，好奇心强，自我控制能力仍差。

保健措施：本期应重视潜在智能的开发，但应循序渐进，避免强求，以适应其发育速度，是进行学前教育的重要时期。应培养热爱劳动，爱集体的共产主义思想，仍应注意供应充分营养及安全护理。

（六）学龄期：6～12岁。学龄期儿童除生殖系统以外大部分器官已发育成熟，脏器功能特别是大脑发育更加完善，记忆力强，智力发育迅速，基本接近成人，机体抵抗力增强，感染性疾病减少，但变态反应性疾病如结缔组织病、肾炎、过敏性紫瘢等增多，疾病的表现基本上与成人相似。

学龄期保健措施：更应重视思想教育，加强体格锻炼，并宜参加适当劳动。

母乳喂养的好处

天涯行客 — Thu, 15 Jul 2010 15:21:44 +0000

母乳喂养有益于母婴健康

母乳喂养除满足婴儿营养需要外，还对母亲及婴儿有许多持续的有益健康效应，并且母乳喂养亦有利于增进母子间的感情。研究证实，出生早期的营养影响儿童期神经行为的发育及表现，甚至对成年时期的某些慢性疾病也具有持续影响。

母乳喂养可降低婴儿患感染性疾病的风险。母乳喂养可减少或消除婴儿摄入或接触污染的食物及容器的机会：母乳含免疫活性物质可促进婴儿免疫系统的成熟，抵抗感染性疾病，特别是呼吸道及消化道的感染。婴儿出生后的前6个月给予全母乳喂养可明显降低发病率及死亡率。

母乳喂养既可以显著降低婴儿腹泻的发病率，也可缩短腹泻的病程。母乳喂养婴儿的坏死性肠炎发病率也显著低于用婴儿配方食品喂养的婴儿。即使是部分母乳喂养，亦具有一定的保护作用。母乳喂养还有利于抵抗肺炎、中耳炎、菌血症、脑膜炎及尿道感染等感染性疾病。

母乳喂养也可降低非感染性疾病及慢性疾病的风险。母乳喂养可降低患溃疡性结肠炎、儿童期肥胖和肿瘤等疾病的危险性。

母乳喂养有利于预防儿童过敏性疾病的发生。因为母乳中所含的蛋白质大部分是婴儿的同种蛋白，不会能婴儿的免疫系统当作一种异种蛋白而导致过敏。

母乳喂养可降低母亲乳腺癌的发病危险。

本文转载自《中国居民膳食指南》，内容有改动

中国儿童青少年膳食指南

天涯行客 — Wed, 14 Jul 2010 22:30:04 +0000

在一般人群膳食指南十条基础上，还应强调以下四条内容:

一、三餐定时定量，吃好早餐，避免盲目节食

三餐定时定量，保证吃早餐对于儿童青少年的生长发育、学习都非常重要。还应注意不要盲目节食。

每日三餐，两餐间隔4~6小时。三餐比例要适宜，早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，午餐应占30%~40%，晚餐应占 30%~40%。正餐不应以糕点、甜食取代主副食。

不吃早餐或早餐营养不足，不仅影响学习成绩和体能，还会影响消化系统的功能，不利于健康。合理的早餐最好包括谷类食物、牛奶或豆制品，还可加上鸡蛋或瘦肉等富含蛋白质的食物。

对于青春期女性，由于她们过分关注体型，过度节食，甚至用催吐和吃泻药、吃蛔虫等极端作法减重，最终会导致神经性厌食症，发生营养不良。还可以引起身体内分泌的改变，少女乳房发育停滞，月经迟迟不来，发生停经、闭经、阴毛稀少等现象。

二、吃富含铁和维生素C丰富的食物

经常吃富含铁的食物，如动物血、肝、瘦肉、黑木耳、大豆等，还可以增加铁强化食物的摄入，如铁强化酱油、铁强化面包来改善铁营养状况。

维生素C可以显著增加膳食中铁的消化吸收率，儿童青少年每天的膳食均应包含有新鲜的蔬菜水果等维生素C丰富的食物，也可以通过补充营养补充剂来补充维生素C，比如VC泡腾片。

三、每天进行充足的户外运动

儿童青少年每天进行至少60分钟的户外运动，学生学习繁重，也许不能有连续的60分钟用来锻炼，可以通过每天3次~6ci,每次10分钟的中等强度的短时间锻炼积累。

要鼓励儿童青少年参与家务劳动，有利于培养责任感，有利于锻炼意志和毅力，有利于增强智力，有利于培养交往和独立生活的能力。

经常参加体育锻炼和家务劳动不但可以改善健康状况、增强体质，还可以促进心理的健康发展。

四、不抽烟、不喝酒

抽烟和饮酒对儿童青少年的不利影响远远超过成年人。另外，儿童青少年的吸烟和饮酒行为还直接关系到成人后的行为。所以，儿童青少年应养成不吸烟、不饮酒的好习惯。

本文转载自《中国居民膳食指南》，内容有改动

如何为孩子选择零食？

天涯行客 — Wed, 14 Jul 2010 15:36:00 +0000

从儿童青少年零食指南中，我们了解到零食是指非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料（不包括水）。我们可以把儿童吃的零食分为三个推荐等级，即可经常食用、适当食用、限量食用。

可经常食用是指这类零食可以作为正餐以外的有益补充，这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A 等人体必需的营养素，又可避免摄取过量的油、糖和盐，这些零食属于有益于健康的零食。

适当食用是指可以吃但不可大量吃，吃多了会加重胃肠道负担

限量食用是指尽量少吃，最好不吃，偶尔可以吃一点，吃多了甚至会改变饮食习惯，减少正餐的食量

我们大致可以把零食分为10大类：

谷类零食

煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包等，可以经常食用，它们都属于低脂、低盐、低糖的食品

月饼、蛋糕及甜点，可以适当食用，里面添加了中等量的脂肪、盐和糖

膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等，限制食用，含有较高脂肪、盐及糖。尤其是膨化食品，更是高油、高能量、高盐、高糖、高味精集于一身，长期大量食用会造成营养不足和脂肪积累。如果在饭前吃，还易造成饱胀感，影响正常进餐，而其中含有的铅，还会影响儿童生长发育。

肉类、蛋类零食

水煮蛋，可以经常食用，这一类零食里是低脂、低盐、低糖，天然又极少加工

牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片等，要适当食用，这些零食虽然也有营养，但多数都是熏制及酱卤出来的，含有大量的食用油、盐、糖、酱油、味精等调味品，并在制作中损失了很多营养成分，还添加了少量亚硝酸钠作为防腐剂和增色剂，因此过量或长期食用会对人体造成伤害。炸鸡块、炸鸡翅等主要成分为高脂肪和高盐，缺乏人体需要的其他营养素，被列为“限制食用”的级别，专家提醒家长，尽量少给小朋友吃这类零食，以免增加孩子肥胖、高血压及其他慢性病的风险。

蔬菜水果类零食

香蕉、苹果、柑橘、西瓜、西红柿、黄瓜等，可以新鲜、天然，经常食用

海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等，可以适当食用，已用糖或盐加工的果蔬干虽挂水果的名，但营养已大打折扣

水果罐头、果脯、枣脯等，要限制食用，腌渍的水果，由于在制作糖渍食品时，会损失原料的部分营养，而且蜜饯等通常含糖量较高，有些产品还会加入较多食盐或大量甜味剂、防腐剂和色素等，因此这类食品青少年最好不吃。

饮料类零食

不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等，可以经常食用，新鲜的蔬菜瓜果榨出的汁是最好的饮料，如果加了糖，并且果汁含量超过30％的果（蔬）饮料如山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等，则属于“适当食用”级别。而那些甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水或可乐等碳酸饮料，则属于“限制食用”。

豆及豆制品零食

豆浆、烤黄豆等，可以经常食用，豆制品营养丰富，蛋白质含量高，对人体补充钙成分有极大的好处。不过，像经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等则要“适当食用”了。

坚果类零食

花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子等，可以经常食用，坚果中富含多种维生素和矿物质，其富含的卵磷脂对儿童和青少年具有补脑健脑的作用。坚果类零食和豆类零食一样，都是不“限制食用”的，因为坚果中富含多种维生素和矿物质，其富含的卵磷脂对儿童和青少年具有补脑健脑的作用。因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是很好的“可以经常食用”的零食。但要注意：琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等坚果，若穿上糖或盐的“外衣”，就变成“适当食用”级别的零食。另外，要注意的是，炒瓜子、炒花生虽然没有添加辅料，但因为油脂含量高，如果保存不当，受高温和高湿度的影响，容易变质，食用时一定要当心。

糖果类零食

棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖及话梅糖等，限制食用，吃糖太多不仅对牙齿不好，还会影响食欲，导致孩子发胖。最新研究还证明，孩子吃糖太多会使眼睛糖化，从而导致近视。巧克力则成了糖果家族中惟一一个可以“适当食用”的成员，包括黑巧克力、牛奶纯巧克力等。这是因为巧克力的营养素含量相对丰富，但是却含有一定的脂肪、添加糖，所以只能适当食用。

奶及奶制品

纯鲜牛奶、酸奶、奶粉等，可以经常食用，营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、锌等元素，有益健康，

奶酪、奶片等奶制品则为可“适当食用”，全脂或低脂炼乳属于“限制食用”，因为炼乳含糖量太高。

薯类零食

蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆等，可以经常食用，薯类食物的营养价值高，而且蒸和煮的烹饪方法很健康。专家指出，加工温度在100℃左右，不会产生有害物质，而且有利于食物营养成分的保存与消化吸收，最益于人体健康。若甘薯球、地瓜干等添加了盐或糖，则成为“适当食用”的零食。炸薯片和炸薯条，它的加工方式导致食物中含有很高的油脂、盐、糖和味精，长期摄取会导致肥胖或相关疾病如糖尿病、冠心病和高脂血症等，所以要“限制食用”。

儿童吃零食的几个注意事项

对于学龄前儿童，食用坚果类零食一定要注意安全，防止由于食物呛入呼吸道、梗塞食道引发危险。在吃花生米、瓜子时，家长一定要在旁边看护，不要让孩子一边玩耍一边吃，也不要在孩子哭闹时给予零食。

孩子吃零食不要距离正餐太近，中间至少相隔1.5－2小时，睡前也不应吃零食，否则不利于消化吸收及睡眠，还增加了患龋齿的危险。儿童青少年可以根据运动量适当补充一些零食，但每天食用零食的次数应该控制在3次，且量不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。

油炸食品含有较多的脂肪，会增加肥胖的危险；过甜的食物残留口中会增加患龋齿的危险；咸味过重的零食会增加成年后患高血压的危险。

含糖饮料营养含量低，能量及糖分高，不仅易引起儿童超重和肥胖，还会腐蚀孩子的牙齿。酒或含酒精饮料对孩子的心、脑、肾、肺等器官都会造成一定程度的损害，还会影响记忆力和学习成绩，因此，还是鼓励孩子多喝些白开水吧。

中国儿童青少年零食消费指南

天涯行客 — Wed, 14 Jul 2010 04:48:27 +0000

目前，我国儿童青少年的膳食营养状况还存在诸多问题，努力完善正餐的食物结构是解决这些问题的重要措施。同时，正视儿童青少年吃零食的实际情况，加以正确引导，将有利于合理膳食，减少和改变不良的零食消费行为。

本指南适用于3-17岁的城乡儿童青少年。从营养与健康的角度，本指南强调食物摄入要以正餐为主，零食不可能代替正餐，但是如果有吃零食的需要，则可参照如下不同年龄段儿童青少年的零食消费分类指南。本指南中，对于零食（snacks）的定义是：非正餐时间食用的各种少量的食物和/或饮料（不包括水）。

不同年龄儿童青少年零食消费分类指南

3-5岁儿童

零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食
选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类的食物
吃零食不要离正餐太近，不应影响正餐的食量，睡觉前半小时避免吃零食
少吃油炸、过甜、过咸的零食
多喝白水，少喝含糖饮料
吃零食前要洗手，吃完零食要漱口
注意零食的食用安全，避免豆类、坚果类等零食呛入气管

6-12岁儿童

零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食
选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类的食物
学习、了解不同零食的营养特点，不要盲目跟随广告选择零食
吃零食的时间不要距离正餐太近，每天吃零食一般不超过3次
每次吃零食应适量，避免在玩耍时吃零食
少吃油炸、过甜、过咸的零食
养成多喝白水的习惯，少喝含糖饮料
注意个人卫生及口腔清洁，少吃街头食品

13-17岁儿童青少年

零食应是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择零食
多选奶类、果蔬类、坚果类等新鲜、天然的食物
认识零食的营养特点，学会选择和购买有益健康的零食
根据运动或学习需要，在正餐之间吃适量零食，但每天食用不要太频繁
在休闲聚会时、电脑电视前，警惕无意识的吃零食过量
少吃油炸、过甜、过咸的零食
少喝含糖饮料，不喝含酒精饮料
不要以吃零食的方式来减肥
注意食品卫生和口腔卫生，少吃街头食品

本文转载自《中国居民膳食指南》，内容有改动

学龄前儿童的生长发育特点

天涯行客 — Tue, 13 Jul 2010 08:34:35 +0000

儿童在３周岁后至６-７岁入小学前这个阶段称为学龄前期，处于学龄前期的儿童被称为学龄前儿童。

到3岁时，儿童20颗乳牙已出齐。6岁时第一颗恒牙可能萌出，但咀嚼能力仅达到成人的40%，消化能力仍有限，因此，不能过早进食家庭成人膳食，以免导致消化吸收紊乱，造成营养不良。3岁时神经细胞的快速分化基本完成，但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行；4~6岁时，脑组织进一步发育，达到成人脑重的86%~90%。

5-6岁时儿童具有短暂控制注意力的能力，时间约15分钟。但注意力分散仍然是学龄前儿童的行为的表现特征之一，这一特征在饮食行为上的表现是不专心进餐，吃饭时边吃边玩，使进餐时间延长，食物摄入不足而容易发生营养素缺乏。

学龄前儿童个性有明显的发展，生活基本能自理，主动性强，好奇心强，模仿能力强，家庭成员尤其是父母的行为常是其模仿的主要对象。

本文转载自《中国居民膳食指南》，内容有改动

哺乳期妇女膳食指南

天涯行客 — Sat, 10 Jul 2010 02:08:45 +0000

哺乳期妇女（乳母）一方面要逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的营养素储备，促进各器官、系统功能的恢复；另一方面还要分泌乳汁、哺育婴儿。如果营养不足，将影响母体健康、减少乳汁分泌量，减低乳汁质量，保证充足的营养供给。

一、继续增加鱼、禽蛋、瘦肉及海产品的摄入

哺乳期妇女每天应增加总量100g-150g的鱼、禽蛋、瘦肉，还应多吃一些海产品，对婴儿的生长发育有益。如果增加动物性食品有困难时，可多食用大豆类食品以补充优质蛋白质。还应多摄入些动物肝脏、动物血、紫菜、木耳、蘑菇等含铁较丰富的食物。

二、适当增加奶类，多喝汤水

奶类易于吸收利用，是钙的最好食物来源。哺乳期妇女最好能够喝500ml牛奶。对于那些不喜欢喝奶或者没有条件喝奶的乳母，建议适当多吃一些连骨带壳食用的小鱼、小虾。大豆及其制品，以及芝麻酱及深绿色蔬菜等含钙丰富的食物。必要时可以在保健医生的指导下适当补充钙质剂。乳母也应注意补充维生素D 或多做户外运动。
哺乳期妇女每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关，因此产妇多喝一些汤水是有益的。鱼汤、鸡汤、肉汤营养丰富，含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分；鱼汤、鸡汤、肉汤不仅味道鲜美，还能刺激消化液分泌，改善食欲，帮助消化，促进乳汁的分泌；用大豆、花生加上各种肉类（如猪腿或猪排骨）煮成汤，鲫鱼汤，蘑菇煨鸡汤，猪腿和鸡蛋一起煮汤均可促进乳汁分泌。如果经济条件有限，可以用豆腐汤或者骨头汤配以适量的黄豆、豆腐和青菜等来代替。

三、产褥期食物要均衡多样而充足，但不应过量

产褥期是指从胎儿娩出到母体恢复至非妊娠状态的这段时间，一般需要6~8周的时间。这段时间不应只注重动物性食物的摄入，也应当重视蔬菜、水果的摄入。新鲜蔬菜和水果可以增进食欲、增加肠蠕动、防止便秘，促进乳汁分泌，是产妇不可缺少的食物。

四、要忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡

五、注意锻炼身体，保持身体体重

请参考孕中末期妇女膳食指南相关章节

本文转载自《中国居民膳食指南》，内容有改动

孕中末期妇女膳食指南

天涯行客 — Tue, 06 Jul 2010 22:25:36 +0000

孕中期一般是指妊娠13-28周，孕末期一般是指28周到40周左右。

从孕中期开始胎儿进入快速生长发育期，直至分娩，母体要为产后泌乳开始储备能量以及营养素。因此，孕中末期均需要相应增加食物量，以满足孕妇显著增加的营养素需要。

一、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量

建议从孕中末期每日增加总计约50g~100g的鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入量，鱼类作为动物性食物的首选，每周最好能摄入2次~3次，每天还应增加一个鸡蛋，以满足孕妇及胎儿生长发育对优质蛋白质的需要。除食用加碘盐外，每周至少进食一次海产品，以满足孕期碘的需要。

二、适当增加奶类的摄入

孕20周后胎儿骨骼生长加快，孕28周胎儿骨骼开始钙化，仅胎儿体内每日需沉积约110mg钙，钙需要量明显增加。从孕中期开始，每日至少摄入250ml的牛奶或相当量的奶制品及补充300mg钙，或喝450ml~500ml的低脂牛奶，以满足钙的需要。

三、常吃含铁丰富的食物

可以参考孕前期妇女膳食指南中相关内容

四、适量身体运动，维持体重适宜增长

由于孕期对多种微量营养素需要的增加大于能量需要的增加，通过增加食物摄入量以满足微量营养素的需要极有可能引起体重过多增长，并因此会增加发生妊娠糖尿病和出生巨大儿的风险。因此，孕妇应适时检测自身的体重，并根据体重增长速率适当调节食物摄入量。根据自身的体能每天进行不少于30分钟的低强度身体活动，最好是1~2个小时的户外活动，比如散步、做体操等。户外运动有利于改善维生素D的营养状况，以促进胎儿骨骼的发育和母体自身的骨骼健康，还有利于维持体重和自然分娩。

孕前标准体重（kg）=身高（cm）－105，孕前标准体重数值±10%都在正常范围。

孕期体重增加适宜的目标值：

1. 孕前体重超过标准体重20%的女性，孕期体重增加以7kg~8kg为宜，孕中期开始每周体重增加不宜超过300g。
2. 孕前体重正常，孕期体重增加的适宜值为12kg,孕中期开始每周体重增加为400g
3. 孕前体重低于标准体重10%的女性，孕期体重增加的目标值为14kg~15kg,孕中期开始每周体重增加为500g。

本文转载自《中国居民膳食指南》，内容有改动

孕早期妇女的膳食指南

天涯行客 — Mon, 05 Jul 2010 10:19:57 +0000

孕早期胎儿生长发育速度相对缓慢，但是怀孕早期妊娠反应使其消化功能发生改变，多数妇女怀孕早期可出现恶心、呕吐、食欲下降等症状。因此，怀孕早期的膳食应富含营养、少油腻、易消化及适口。

怀孕早期为什么会出现妊娠反应？

妊娠早期受孕酮分泌增加、影响消化系统功能发生一系列的变化：胃肠道平滑肌松弛、张力减弱、蠕动减慢、胃排空及食物在肠道停留时间延长，孕妇易出现饱胀感以及便秘；孕期消化液和消化酶分泌减少，易出现消化不良；由于贲门括约肌松弛，胃内容物可你流入食道下部，引起“烧心”和反胃。以上种种改变可导致孕妇出现以消化道症状为主的早孕反应，至孕12周后，妊娠反应逐渐减少乃至消失。

如何减轻妊娠反应？

膳食应当以清淡为宜，选择易消化、能增进食欲的食物，适当多吃一些蔬菜、水果、牛奶等富含维生素和矿物质的食物，以及面包干、馒头、饼干、鸡蛋等食物。
要注意少食多餐，进食可不必受时间限制，坚持在呕吐之间进食，可以适当照顾孕妇个人的嗜好，不要片面追求食物的营养价值，等到妊娠反应停止后再逐渐纠正。可以在保健医生的指导下补充适量的B族维生素，以减轻妊娠反应的症状。

摄入足量的富含碳水化合物的食物

怀孕早期的妊娠反应常使孕妇处于饥饿状态，不能够获取足够的碳水化合物以供应能量。母体将动员体内脂肪分解以产生能量供机体利用，而脂肪分解的代谢产物是酮体，血液中过高的酮体将通过胎盘进入胎儿体内，影响和损伤早期胎儿大脑和神经系统的发育。所以，孕早期必须保证每日摄取不低于150g的碳水化合物，约合谷类200g。

哪些食物富含碳水化合物？

谷类、薯类和水果富含碳水化合物，其中谷类含碳水化合物最多，水果最少，但水果的碳水化合物可直接吸收利用，较快通过胎盘为胎儿利用。
多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸，可以参考孕前期妇女膳食指南中相关部分

戒烟、禁酒

孕妇吸烟或经常被动吸烟，烟草中的尼古丁和烟雾中的氰化物、一氧化碳可能会导致胎儿缺氧和营养不良、发育迟缓。

孕妇饮酒，酒精可以通过胎盘进入胎儿血液，造成胎儿宫内发育不良、中枢神经系统发育异常、智力低下等，称为酒精中毒综合征。表现为体重低、心脏及四肢畸形、中枢神经系统发育低下、智力低下等。

本文转载自《中国居民膳食指南》，内容有改动

孕前期妇女膳食指南

天涯行客 — Mon, 28 Jun 2010 11:59:06 +0000

妊娠是一个复杂的生理过程，为了满足孕期母体生殖器官和胎儿的生长发育，并为产后泌乳进行营养储备，孕期妇女对能量和各种营养素的需要量均有所增加，尤其是蛋白质、必需脂肪酸以及钙、铁、叶酸、维生素A等多种微量营养素。建议膳食食物力求种类丰富、营养齐全，因各种原因从膳食中不能满足其营养需要时，可在医生指导下合理使用营养素补充剂。

育龄妇女在计划妊娠前3-6个月应接受特别的膳食和健康生活方式指导，调整自身的营养、健康状况和生活习惯。在一般人群膳食指南十条基础上，孕前期妇女膳食指南增加以下4条内容。

一、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸

妊娠的头4周是胎儿神经管分化和形成的重要时期，此期叶酸缺乏除可导致胎儿神经管畸形外，还可导致眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形发生。所以，育龄妇女应从计划妊娠开始尽可能早地多摄取富含叶酸的食物。由于叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被机体吸收利用，建议最迟应从孕前3个月开始每日补充叶酸400ug，并持续至整个孕期，叶酸除有助于预防胎儿神经管畸形外，也有利于降低妊娠高脂血症发生的危险。

富含叶酸的食物：鸡肝、猪肝、鸭蛋、鸡蛋、茴香、韭菜、黄豆、花生、核桃

叶酸补充药物：推荐北大药业出品的斯利安叶酸片

斯利安叶酸片包装

叶酸片最佳服用建议：

结婚后即开始：男女双方服用金斯利安，每日各一片
计划怀孕开始：男女双方每日各增服一片斯利安，男性除了戒除烟、酒等不良习惯外，增服斯利安至女性确定怀孕，女性至少增服到哺乳期结束

注意市场上有一种供治疗贫血用的“叶酸片”，每片含叶酸5毫克，相当于“斯利安”片的12.5倍。孕妇在孕早期不要服用这种大剂量的叶酸片，因为长期大剂量服用叶酸片对孕妇和胎儿会产生不良的影响。

二、常吃含铁丰富的食物

孕前缺铁易导致早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重，故孕前女性应储备足够的铁为孕期利用。建议孕前期妇女适当多摄入含铁丰富的食物。缺铁或贫血的育龄妇女可适量摄入铁强化食物或在医生指导下补充小剂量的铁剂（10mg/d~20mg/d），同时注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果，以促进铁的吸收和利用，待缺铁或贫血得到纠正后，在计划怀孕。

富含铁丰富的食物：鸭血（白鸭）、鸡血、猪肝、木耳、蘑菇、紫菜

三、保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入

碘是人体必需的微量元素之一。碘缺乏可以影响母体和胎儿的新陈代谢，尤其是蛋白质的合成。建议未孕期妇女碘摄入量为150ug/d,孕早期为200ug/d。

碘的主要来源是海产食品，如海带、紫菜、鱼、虾、贝类等。

四、戒烟和戒酒

夫妻双方在计划怀孕前的3个月~6个月都应停止吸烟、饮酒；计划怀孕的妇女要远离吸烟的环境，减少被动吸烟。

小知识：

围孕期：一般认为围孕期指准备妊娠期，或计划妊娠期，即孕前期。在我国，结婚后的女性即进入围孕期。围孕期的生理调整和适应，相应的营养储备等均会对妊娠结局产生直接的影响。在人类注重生育质量以及母子健康的现代社会，围孕期营养和孕期营养一样受到特别的关注。

围产期：在我国是指怀孕满28周(胎儿体重达到或超过1l60克)至产后7整天的这段时期。这段时期对孕妇和胎儿来说是最危险的时期，很多孕妇可能出现某些并发症，威胁着自身及胎儿的安全，影响胎儿的健康成长和发育。如果早期发现，及时治疗，一般可以安全度过这一时期。

本文转载自《中国居民膳食指南》，内容有改动

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